煙道清洗行業(yè)規(guī)范的重要性不可忽略
來(lái)源：m.supsb.com.cn | 更新時(shí)間：2020/5/20 16:41:48
煙道清洗行業(yè)規(guī)范的重要性不可忽略
油煙機(jī)，是廚房必備電器之一，尤其在餐飲行業(yè)使用的大型油煙機(jī)更是不可缺少的。烏魯木齊清洗油煙機(jī)公司表示但很多餐飲企業(yè)長(zhǎng)期使用的大型油煙機(jī)，沒(méi)有定期清洗，這樣一來(lái)，油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面越積越多，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，影響到油煙機(jī)、油煙管道的正常使用，不僅對(duì)空氣造成污染，更容易引發(fā)火災(zāi)。
早在1999年國(guó)家就出臺(tái)了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)，并于2001年頒布了正式的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定：“排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。”
中國(guó)衛(wèi)生部、環(huán)保局聯(lián)合頒布的《全國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中第二十五條規(guī)定：“餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處 1 米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。”并且在第三十五條中還明確規(guī)定：“未按時(shí)清理排油煙管道的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。”
《北京市消防條例》規(guī)定，其中第三十二條：食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)范對(duì)集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗。第八十六條：食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)當(dāng)按照本市有關(guān)規(guī)范對(duì)集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗的，責(zé)令改正，可處1000元以上5000元以下罰款;造成火災(zāi)的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。
由此看來(lái)，煙道清洗行業(yè)規(guī)范的重要性被人們?cè)僖淮嗡匾暺饋?lái)，社會(huì)和政府也越來(lái)越關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。
大型油煙機(jī)的清洗刻不容緩，三淼大型油煙機(jī)擁有專業(yè)人才儲(chǔ)備工作委員會(huì)授權(quán)的培訓(xùn)基地，學(xué)員培訓(xùn)合格由國(guó)資委頒發(fā)職業(yè)技能證書(shū)，證書(shū)可登錄官網(wǎng)查驗(yàn)，持證上崗全國(guó)認(rèn)可。目前，是行業(yè)最健全的高標(biāo)準(zhǔn)室內(nèi)一站式凈化技能培訓(xùn)基地之一，擁有完整的室內(nèi)一站式凈化理論教學(xué)體系、可視化的實(shí)操培訓(xùn)場(chǎng)地。三淼緊跟國(guó)家推動(dòng)綠色發(fā)展的大環(huán)境，依托雄厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極提升自身專業(yè)技術(shù)服務(wù)實(shí)力，是目前業(yè)內(nèi)經(jīng)過(guò)備案具備甲級(jí)施工資質(zhì)的品牌，服務(wù)團(tuán)隊(duì)擁有多年的一線服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，且均具有國(guó)資委頒發(fā)的技能從業(yè)資格證書(shū)，在大型油煙機(jī)清洗服務(wù)市場(chǎng)擁有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).
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